独特の風味を持ち、洋風料理には欠かせないバルサミコ酢。血行促進や疲労回復に役立つといわれ、ヘルシーなイメージがあるバルサミコ酢ですが、いざ買ってみると使い方がわからなくて余ってしまいがち……。 そんなバルサミコ酢とマヌカハニーを使った万能調味料です。
マヌカハニー・・・大さじ1 バルサミコ酢・・・50ml オリーブオイル・・・大さじ2 塩・・・小さじ1/4 粗挽きコショウ・・・少々 ミックスナッツ・・・大さじ2 刻みピクルス・・・大さじ2
ゆでたじゃがいもやかぼちゃに和えたり、ドレッシングとしてサラダにかけたり、バゲットやクラッカーにのせて食べてもGood♪ お料理にもおつまみにも使える万能調味料なので、家族みんなで楽しめます。
- Shioさん - フードスタイリスト/フードコーディネーター/食生活アドバイザー/調理師/アトピーカウンセラー/スキンケアアドバイザー https://ogalife.com/writer-shio/(オガライフ)