ティータイムに。マヌカハニーとホワイトチョコのナッツクッキー

作り方

1. 常温に戻したバターをボールに入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
2. 砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、卵を入れてさらによく混ぜる。
3. 2に、振るった小麦粉を2～3回に分けて加えヘラでさっくりと混ぜる。ミックスナッツを加え、さらにさっくりと混ぜる。
4. 鉄板にクッキングシートを敷き、ティースプーンを使って3の生地を丸く広げて並べる。
5. 180℃に予熱したオーブンで15分程度焼く。
6. 次にクッキーの上につけるチョコアイシングを作る。ホワイトチョコを湯煎で溶かし、マヌカハニーを入れて混ぜる。
7. 冷ましたクッキーの上面に6をつけてお好みでアーモンドを散らす。冷蔵庫で冷やしたら完成。