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マヌカハニー入りごはん&マヌカハニー入りハヤシライス

マヌカハニー入りごはん&マヌカハニー入りハヤシライス

ルウにもごはんにもマヌカハニーが入っています。
マヌカを入れて炊いたごはんは、お米の甘味とツヤツヤが増し、高級米のような味わいです。
ハヤシライスは冷凍もできるので時間がない日のワンプレートごはんや、上にチーズをのせてトースターで焼くなどのアレンジ次第でパーティーメニューにも早変わり♪
マヌカハニーの甘さでお子様も食べやすいメニューです。

材料

《ルウ》
オリーブオイル・・・適量
にんじん・・・1/2
玉ねぎ・・・1/2
牛コマ切れ肉・・・100g
オイスターソース・・・大さじ1
ケチャップ・・・大さじ1
水・・・450ml
マヌカハニー・・・大さじ1
ハヤシライスのルウ・・・4皿分
«ごはん»
白米・・・2合
水・・・400cc
マヌカハニー・・・小さじ2

作り方

ルウの作り方

  1. 玉ねぎをくし形、にんじんを扇形に切る。
  2. 鍋にオリーブオイルと玉ねぎ、にんじんを入れ、中火である程度火が通るまで炒める。
  3. 牛肉を入れ、さらに炒めていく。
  4. 牛肉の色が変わったら弱火にし、オイスターソースとケチャップを入れ、さらに炒める。
  5. 水を加えて沸騰したら弱火~中火で15分ほど煮込む(あくが出た場合はあくを取る)
  6. 火を止めてルウを加えて溶かしたら、マヌカハニーを入れる。
  7. 弱火で火にかけ、とろみが出るまで煮込んだら完成。

ごはんの作り方

  1. 米を数回研ぐ。
  2. 米を炊飯器に移し、水を炊飯器の規定量入れる。
  3. 炊飯器にマヌカハニーを入れて水に完全に溶けるまでよく混ぜ、炊飯器で炊く。
  4. 炊き上がったらまんべんなく混ぜる。

Pointこのレシピのポイント

オイスターソースとケチャップを入れた際は焦げやすいので注意してください。
甘さはマヌカハニーの量で調整してください。甘さが苦手な方はマヌカハニーの量が半分でもおいしくいただけます♪

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