お肉との相性抜群!マヌカハニーマスタードグレイビーソース【料理レシピ】

グレイビーソースとは肉汁を使って作るソースのこと。マヌカハニーを使うと、濃厚で照りのあるグレイビーソースができます。
バターは普通のバターで構いませんが、使用するバターの種類を変えると風味の違いも楽しめますよ♪

材料

鶏もも肉・・・1枚
塩・・・適量
コショウ・・・適量
バター・・・15g
マヌカハニー・・・大さじ1
白ワイン・・・30ml
粒マスタード・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ1

作り方

1.鶏もも肉に塩・コショウを振り、熱したフライパンにバターを入れてこんがり焼く。
2.1の鶏もも肉を取り出し、マヌカハニー、白ワイン、粒マスタード、レモン汁を加えてよく混ぜ、一煮立ちさせる。
3.皿に鶏もも肉を盛り付け、2のソースをココットに入れて添える。