マヌカハニーを購入する際、アクティブマヌカハニー、ストロングマヌカハニー、プレミアムマヌカハニーなどの名称が商品パッケージに表示されていて、「それぞれの違いが分からない……」と思ったことはありませんか？また、UMF値やMGO値に関して知識がない方の場合、どれを選べば良いのか迷ってしまいますよね。
今回は、アクティブマヌカハニー、ストロングマヌカハニー、プレミアムマヌカハニーの違いと、マヌカハニーを選ぶ際のUMF値とMGO値の見方についてご説明します。
アクティブマヌカハニーとは？
「アクティブマヌカハニー」とは、抗菌力や抗炎症作用などの健康活性に優れたマヌカハニーの中でも特に有効な作用をもつマヌカハニーのことです。
マヌカハニーには殺菌・抗菌成分メチルグリオキサールが含まれており、消毒用のフェノール溶液と比較した殺菌の強さをUMFという指標で表したり、メチルグリオキサールの含有量をMGOという指標で表したりしています。そのUMFやMGOの値が高いマヌカハニーのことを、一般的にアクティブマヌカハニー（高い活性力を持つマヌカハニー）と呼んでいます。
具体的には、商品パッケージに記載されているUMF値が10以上、またはMGO値が100以上のマヌカハニーがアクティブマヌカハニーに相当し、ニュージーランドではメディカルマヌカハニー（医療用マヌカハニー）として医療効果を認められているのです。
ストロングマヌカハニーとは？
「ストロングマヌカハニー」とは、メーカーが独自につけた名称です。アクティブマヌカハニーと同様、メチルグリオキサールの含有量が多いマヌカハニーのことです。
プレミアムマヌカハニーとは？
「プレミアムマヌカハニー」もメチルグリオキサールを多く含むマヌカハニーのことで、メーカーが独自につけている名称です。
UMF値、MGO値のレベルについて
アクティブマヌカハニー（ストロングマヌカハニー、プレミアムマヌカハニー含む）の商品パッケージに表示されているUMFとMGOの値が高いほど、メチルグリオキサールの活性度や含有量は高いことになりますが、メーカーによってUMFとMGOどちらの指標を表示しているのかは異なります。
以下に「BeeMee ショップ」で取り扱っているマヌカハニーをもとに、数値選びの目安とUMF・MGOの簡単な比較を記載しますので、マヌカハニーを選ぶ際の参考にしてみてください。
マヌカハニー UMF 10+、MGO200+
UMF 10+、MGO 200+は中活性のマヌカハニー。マヌカハニー独特のスパイシーな味わいが苦手な方でも、食べやすいタイプです。パンやクラッカーに塗ったりコーヒーや紅茶に入れたりなど、毎日の食事に取り入れながら健康維持をしたい方におすすめです。
マヌカハニー UMF 12＋、MGO 300+
UMF 12＋、MGO 300+は中活性のマヌカハニーの中でもメチルグリオキサールの含有量が多い部類に入ります。比較的食べやすいので、スプーンでそのまま食べても良いでしょう。
マヌカハニーUMF 18＋、MGO 600+
UMF 18+とMGO 600+は高活性のマヌカハニーです。メディカルマヌカハニーの1ランク手前になりますので、中活性のタイプと比べると、飴色のようなこっくりとした色合いが増しています。
マヌカハニーUMF 20＋、MGO 800+
UMF 20+とMGO 800+は超高活性のマヌカハニーで、希少価値がグンと高まります。スパイシーなキャラメルのような味わい。健康活性パワーが高いため、健康改善にマヌカハニーを食べたい方におすすめです。
マヌカハニーUMF 23+
UMF 23+はMGO 1026+レベルに相当し、全体の1％未満といわれるUMF 20+以上の超高活性マヌカハニーの中でも、特に貴重な部類に入ります。バタースカッチやタフィーを思わせる濃厚な色合いと、強いとろみに健康活性パターを感じます。健康管理を目的に食べたい方は、できればそのままスプーンでお召し上がりください。
毎日の食事にマヌカハニーを取り入れて
健康志向の方に人気のマヌカハニーですが、「食べ方がマンネリ化してきた……」といったお悩みの声をよく聞きます。パンに塗ったり紅茶に入れたりするだけでなく、普段のお料理やお菓子作りにもマヌカハニーは使えますよ。
マヌカハニーに含まれるメチルグリオキサールは熱に強いため、安心してお料理にお使いいただけます。
