マヌカハニーが隠し味。鶏もも肉の照り焼き【料理レシピ】

マヌカハニーの甘みが隠し味！
晩ごはんのメインにもお弁当にもオススメの一品です。

材料

鶏もも肉・・・400g
マヌカハニー・・・小さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
塩・コショウ・・・適量
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1

作り方

1.鶏もも肉の余分な脂を取り、厚みを均一にして一口大に切る。
2.切った鶏もも肉と、全体が浸かるくらいの水（材料外）をボールに入れて10分ほど置く。
3.鶏もも肉の水気を取ってから塩・コショウで下味をつけ、小麦粉を全体につける。
4.マヌカハニーとしょうゆを混ぜ合わせておく。
5.フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から入れて弱火～中火でじっくり両面を焼く。
鶏もも肉から出る油が多いようであればキッチンペーパーでふき取る。
6.中まで火が通ったら、4の調味料をまわしかけ全体に絡める。
7.調味料がふつふつとするまで少し煮詰めたら器に盛りつける。