クリーム蜂蜜について
日本では、さらっとした液状のハチミツが人気ですが、これは、結晶化を避けるため、熱を加え、細かいフィルターを通して初期の結晶や花粉などを取り除いて作られています。

クリーム蜂蜜は、なにも加えず初期の結晶をうまく使い、自然のグラニュレーション(粒化)※を温度調整などの物理的な処理によってコントロールします。こうしてこってり濃厚な天然のクリーム蜂蜜が生まれます。
※蜂蜜の中には約40％のブドウ糖が含まれています。このブドウ糖は、放っておくと自然に結晶を始めます。これをグラニュレーション（粒化）と呼びます。

ニュージーランドでは、とてもポピュラーなクリーム蜂蜜。こってり濃厚なこのハチミツは、毎朝のトーストにはぴったりです。また、紅茶に入れたり、料理に使ってもおいしくいただけます。

クリーム蜂蜜は、ニュージーランド特有の花から採取され、花の種類によって味や色、風味も様々です。
どれを選ぶか迷ったときは、花や色からえらんでみてはいかがでしょう。
 クリーム蜂蜜

<クリーム蜂蜜の花と色>
マヌカの花
マヌカの花
レワレワの花
レワレワの花
ポフツカワの花
ポフツカワの花
クローバーの花
クローバーの花
ワイルドフローラの花
ワイルドフローラの花々
カマヒの花
カマヒの花
タワリの花
タワリの花
クリーム蜂蜜　マヌカハニー
マヌカハニー 		クリーム蜂蜜　レワレワハニー
レワレワハニー 		クリーム蜂蜜　ポフツカワハニー
ポフツカワ
ハニー 		クリーム蜂蜜　オーガニッククローバーハニー
オーガニック
クローバー
ハニー 		クリーム蜂蜜　ワイルドフローラハニー
ワイルドフローラハニー 		クリーム蜂蜜　カマヒハニー
カマヒハニー 		クリーム蜂蜜　タワリハニー
タワリハニー

<クリーム蜂蜜一覧>
クリーム蜂蜜一覧
マヌカハニー250g
マヌカハニー250g     1,800円(税込)
キャラメル色の、濃厚で強いバタースコッチの香りがする人気のハチミツです。
とても濃厚で強いバタースコッチの香りがあり、料理に使ったり、パンに塗ったり、スプーンですくってそのまま食べることもできます。
クリーム蜂蜜一覧
レワレワハニー250g
レワレワハニー250g     1,800円(税込)
ゼラニウムのような花の香り、ドライフルーツを連想させるまろやかでリッチな口当たり
ニュージーランドのハチミツの中でも大変人気が高く、紅茶やホットレモネードなどの温かい飲み物に良く合います。
クリーム蜂蜜一覧
ポフツカワハニー250g
ポフツカワハニー250g     1,800円(税込)
エリザベス女王に献上された、やさしい甘さと上品な口当たりのハチミツ
クリームゴールドの色合いをしたこのハチミツの味は、キャラメルのように濃厚でクリーミー、紅茶やトーストに良く合います。
クリーム蜂蜜一覧
カマヒハニー250g
カマヒハニー250g     1,800円(税込)
やみつきになる濃厚な金色をした個性的な味わいのハチミツ
ニュージーランドの先住民マオリが「幸福の木」と呼んで大切にしてきたカマヒのハチミツです。トーストハニーとしてお召し上がり下さい。
クリーム蜂蜜一覧
タワリハニー250g
タワリハニー250g     1,800円(税込)
太古の森林を彷彿させるややきりりとした独特な味わいが特徴のハチミツ
ムスクやオレンジのような香りが感じられる華やかな風味をもった甘味のつよい山吹色のハチミツです。非常にこくがあり、まろやかな味わいです。
クリーム蜂蜜一覧
オーガニッククローバーハニー250g
オーガニッククローバーハニー250g     1,800円(税込)
ニュージーランドでも一番人気のクセのないマイルドな味のハチミツ
このハチミツは、ニュージーランドのオーガニック認定機関Bio-Groの認証を受けて生産されています。
クリーム蜂蜜一覧
ワイルドフローラハニー250g
ワイルドフローラハニー250g     1,800円(税込)
緑豊かな野生の広大な谷、ワイカトバレーから採取された「野生の花々のハチミツ」
野生の花の香りがするこのハチミツは、こってり濃厚でありながら、スッキリとした後味が特徴です。
クリーム蜂蜜一覧