スパイス香るマヌカハニー入りチャイ

作り方

1. スパイスを用意します。クローブとスターアニスは潰し、カルダモンは切れ目を入れ、シナモンスティックは半分に折り、ジンジャーはスライスしておきます。
2. 鍋に水と1のスパイスを入れて、火にかけ煮出します。
3. 香りが立ってきたら茶葉を加え中火で2～3分ほど煮立たせます。
4. 茶葉が開いたら牛乳を加えごく弱火で5分ほど温めます。
5. 砂糖とマヌカハニーを加え、少し煮込んだら茶こしでこしながらカップに注ぎます。